Reserva Cabernet Sauvignon

A partir de uvas colhidas e selecionadas manualmente, este Cabernet Sauvignon foi elaborado com as melhores técnicas enológicas. Embasado na vinificação tradicional em tinto, este reserva macerou e fermentou em tanques de aço inox com controle de temperatura, depois passou por amadurecimento em carvalho francês por 10 meses, foi engarrafado e descansou por mais 6 meses antes de se iniciar a comercialização. Esta é a segunda vez que produzimos o Panceri Reserva Cabernet Sauvignon, com uma tiragem total de 5000 garrafas.

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Uvas:

Cabernet Sauvignon

Safra:

2012

Origem:

Serra do Marari - Tangará | Santa Catarina

Características:

Límpido e brilhante, apresenta coloração rubi intensa com leves toques de evolução. No nariz mostra grande complexidade, com destaque para frutas maduras, madeira, tabaco e especiarias. Na boca demonstra ótima estrutura e persistência. Os taninos firmes e maduros, a acidez equilibrada e o elevado teor alcoólico conferem a este vinho um bom potencial de guarda

Álcool:

13% vol

Temperatura de consumo:

De 14ºC a 20ºC

Harmonização:

Este Reserva é ideal para acompanhar carnes como cordeiro, cabrito e javali bem condimentados. Também combina perfeitamente com massas de temperos escuros e queijos de longa cura.