Panceri Sauvignon Blanc

As uvas manualmente colhidas foram selecionadas, desengaçadas e enviadas para cubas onde passaram por uma breve maceração pelicular. Em seguida foram prensadas e o mosto foi fermentado sob rigoroso controle de temperatura a fim de preservar os aromas mais finos oferecidos pela variedade. Logo após a fermentação, o vinho foi estabilizado, filtrado e engarrafado ainda jovem.

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Uvas:

Sauvignon Blanc

Safra:

2017

Origem:

Serra do Marari - Tangará | Santa Catarina

Características:

De coloração amarelo translúcido, apresenta excelente limpidez e brilho. Os aromas são intensos e remetem a frutas como pêra, banana, abacaxi e maracujá Em boca é fresco e persistente, apresentando a característica mineral comum aos vinhos dessa variedade produzidos em altitude.

Álcool:

11% Vol

Temperatura de consumo:

Entre 7ºC e 12ºC

Harmonização:

Além de frutos do mar, massas com molhos brancos e delicados, pode ser servido com alguns doces, castanhas e uvas passas.

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