Panceri Grappa
Elaborada a partir da dupla destilação de bagaços e borras de uvas viníferas, especialmente Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. Após a segunda destilação, o produto alcança um teor alcoólico de aproximadamente 70% em volume, que é diluído com água desmineralizada, a fim de chegar aos 40% em volume. Em seguida passa por um rigoroso processo de refrigeração e filtragem e é envasada em garrafas de 375 ml.
Características:
Apresenta aspecto límpido e incolor, na taça produz lágrimas finas que descem lentamente denotando a excelente qualidade do álcool. Os aromas são delicados e complexos, na boca tem bom corpo, apresenta-se agradável e macia apesar do teor alcoólico.
Álcool:
40% vol.
Harmonização:
Muito difundida como digestivo após as refeições. Ou com café, nos dias de frio intenso. Também pode ser servida bem gelada, para amaciar o álcool e exaltar seus aromas.
