Cortês Espumante Niágara

Produto elaborado a partir de uvas da variedade Niágara, emblemática da região meio oeste catarinense. A uva é esmagada e a obtenção do suco se dá apenas pela separação natural das cascas, sem processo de prensagem, obtendo-se assim mosto de excelente qualidade. Este mosto é clarificado e segue para a fermentação, que se dá em autoclaves. Interrompe-se a fermentação, através de diminuição de temperatura, no momento em que o teor alcoólico atinge os 7,4%. Em seguida o espumante é filtrado e envasado. Resulta deste processo um produto surpreendente, que mantém as características exóticas e peculiares da variedade niágara. ESSE PRODUTO CONTÉM PRESSÃO. MANUSEIE COM CUIDADO.

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