Experiências sensoriais: uma jornada de enoturismo na Panceri

Os passeios turísticos por vinícolas estão se tornando cada vez mais populares, e não é à toa. O vinho é um produto cultural, pois leva em conta a história e a tradição de um local e região, sendo capaz de expressar a identidade de um território. Por isso, o enoturismo, como é chamado, consiste numa experiência completa e única de cada vinícola, uma vez que acontece no local onde o vinho é produzido, com pessoas que trabalham na produção, criando uma atmosfera única, que  engloba história, turismo, cultura e gastronomia. 

Ideal para todos os gostos, o programa foi feito para quem quer vivenciar novas experiências. Vale aproveitar sozinho, com amigos, ou até mesmo em uma viagem romântica para fugir da rotina. 

O mundo dos vinhos: enoturismo

O enoturismo convida os entusiastas do vinho a descobrirem os encantos e as particularidades que cada região proporciona. Ele oferece, aliás, uma imersão envolvente no trabalho executado em determinada vinícola e permite conhecer uma ampla variedade de vinhos, que dificilmente seriam reunidos fora dali. Durante essas experiências, os visitantes têm a oportunidade de:

• explorar vinhedos deslumbrantes;
• aprender sobre mitos e verdades no cultivo da uva e na produção de vinhos; ;
• degustar seleções exclusivas.

Essa vivência engrandece não somente por proporcionar novas vivências, como também expande a compreensão da história, da cultura e da paixão pelo vinho. 

A imersão na cultura vinícola é enriquecedora para qualquer um que se interesse pela atividade e goste de história.. Ou seja, os destinos enoturísticos não são uma programação exclusiva apenas aos grandes aficionados por vinho. Para curtir o passeio, basta estar aberto para vivenciar uma experiência única, cheia de história e belas paisagens, que sempre rendem fotos belíssimas. 

Motivos para fazer enoturismo

No âmbito cultural, os visitantes têm a oportunidade de mergulhar na tradição vinícola. Eles compreendem:

• os métodos de produção;
• a influência regional nas características dos vinhos;
• os impactos da vinícola na vida dos produtores;
• a história por trás da amada bebida;
• e como ela se desenvolveu na região. 

Afinal, a beleza do vinho também mora na sua importância para o desenvolvimento da identidade social de uma região.

Agora, se você é um amante da gastronomia, não faltam motivos para se aventurar por roteiros de enoturismo. As degustações feitas nos passeios são frequentemente acompanhadas por harmonizações cuidadosamente selecionadas, muitas vezes com inovações trazidas por ingredientes locais, proporcionando assim uma fusão harmoniosa entre sabores locais e vinhos distintos, expandindo os horizontes do paladar. 

Os passeios pelas vinícolas costumam oferecer grande contato com a natureza e, em conjunto com as diversas  nuances de sabores experimentados, criam memórias sensoriais que nos convidam a apreciar a beleza e a simplicidade dos sentidos.   

Além disso, o enoturismo lança luz sobre o contexto histórico das vinícolas. Revela narrativas que remontam a outras gerações e contribuem para uma compreensão mais ampla da herança vinícola. Essa imersão cultural, gastronômica e histórica converte o enoturismo em uma experiência única que certamente ficará marcada em sua memória. 

Como planejar sua jornada de enoturismo?

Antes de embarcar em uma jornada de enoturismo, é crucial realizar um planejamento cuidadoso para otimizar a experiência. A escolha da melhor data é a tarefa mais importante, considerando fatores como estações do ano, feriados e eventos especiais nas vinícolas. 

É recomendável pesquisar os horários em que a vinícola atende e ver se algum agendamento é necessário para o passeio pretendido.

Durante as diferentes estações do ano, os vinhedos estarão em diferentes estágios vegetativos, sendo importante conhecer cada um deles para não ser surpreendido com um vinhedo em dormência e sem nenhuma folha, por exemplo. 

Nesse sentido faremos um breve apanhado sobre os diferentes estágios dos vinhedos do hemisfério sul (Brasil, Argentina, Chile, Uruguai, Austrália, África do Sul), desconsiderando as regiões brasileiras da Serra do Sudeste (Minas Gerais e São Paulo), que fazem colheitas de inverno e portanto têm ciclos diferentes: 

• De Janeiro a Abril é o período em que, à medida que as uvas forem amadurecendo, serão colhidas. Ou seja, é tempo de vindima, tanto poderá existir uma programação especial nesse período em algumas vinícolas, como o atendimento ao turismo poderá estar suspenso em outras, por isso, antes de planejar a sua viagem, é importante se certificar sobre o funcionamento das vinícolas que deseja visitar. 
• De Abril a Agosto acontece o repouso vegetativo das videiras, quando as folhas caem por completo, restando apenas os galhos dos vinhedos. No final do período, é iniciada a poda.
• De Setembro a Novembro é o período de brotação e crescimento das vinhas, que ficam bastante verdes e majestosas, com pequenas inflorescências que já têm formato de cacho de uva.
• Em Dezembro as inflorescências começam a florescer e as flores polinizadas se convertem em uvas, sendo possível visualizar pequenos cachinhos se desenvolvendo nas videiras. Isso proporciona um cenário atrativo, despertando não só a visão, mas também o olfato.

 Depois de considerar a melhor época para fazer o passeio, decida o destino e faça também o planejamento financeiro. 

 Defina um orçamento claro para despesas como transporte, hospedagem, refeições, degustações e separe um extra para aproveitar a oportunidade e levar seus rótulos preferidos para casa.

 Isso é fundamental para evitar surpresas desagradáveis durante a viagem. Aliás, funciona para filtrar as melhores opções dentro das suas possibilidades; existe sempre algum destino enoturístico que se adeque perfeitamente. 

Para facilitar o controle do orçamento, algumas vinícolas oferecem pacotes turísticos com:

• visitas guiadas;
• degustações exclusivas;
• experiências gastronômicas;
• e até hospedagem.

 

Pesquise sobre o que cada vinícola oferece e compare com o que deseja vivenciar. Assim, encontrará uma jornada de enoturismo inesquecível. 

Como fazer enoturismo na Panceri?

A Vinícola Panceri recebe todos os anos muitos visitantes do Brasil e do exterior que estão dispostos a viver uma verdadeira imersão na cultura vinícola. 

Entre os diferenciais, a Panceri se mostra especial pela dedicação e pelo amor em cada etapa de produção que executa – e, claro, isso inclui o enoturismo. As avaliações feitas no TripAdvisor e no Google atestam que quem visita o local sai do passeio envolvido e maravilhado com a experiência. 

A história da Panceri remonta aos anos 50, com a chegada do Sr. Nilo Panceri na propriedade onde até hoje a vinícola – que foi oficialmente fundada em 1990, está localizada. No roteiro de enoturismo, você se vê inserido nessa narrativa tão envolvente. Além disso, há o Museu da Vitivinicultura de Santa Catarina – MUVISC, que conta o histórico de mais de 130 anos da imigração italiana no estado e os mais de 90 anos da atividade de uva e vinho desenvolvidos em solo catarinense.

Quer conhecer diferentes rótulos, fazendo comparações e entendendo mais sobre a tipicidade de cada uva  de acordo com sua região de produção? ? O pacote degustação de vinhos é perfeito para você. Ou prefere um momento de apreciação e solitude em um piquenique? O pacote de piquenique atenderá – e irá além – de suas expectativas. 

Saiba mais um pouco mais sobre a imersão na cultura vinícola idealizada pela Panceri.

Degustações

A vinícola, com mais de 30 anos de tradição, oferece uma experiência de degustação de vinhos em seus pacotes de enoturismo. 

Ao escolher participar da degustação, quatro rótulos serão cuidadosamente selecionados, levando aos visitantes a possibilidade de experimentar vinhos premiados internacionalmente. 

A atmosfera acolhedora e a beleza dos vinhedos proporcionam um cenário encantador para os apreciadores de vinhos. Dessa forma, tornam a visita especial para cada um dos visitantes. 

Piquenique

Os piqueniques são conhecidos como um programa calmo – ideal para quem deseja se desconectar da vida agitada e aproveitar o cenário apaixonante dos vinhedos. 

Com o pacote exclusivo, que garante uma taça personalizada, a área externa da vinícola se torna uma cena de filme: basta escolher seu local preferido e desfrutar da plenitude do momento. 

Nesse passeiovocê poderá pedir qualquer rótulo de vinho do cardápio, além de deliciosos finger foods preparados com ingredientes de muita qualidade.

Locações

As locações são um charme à parte dentro das possibilidades do roteiro de enoturismo. É possível agendar uma locação para ensaios fotográficos na linda paisagem de vinhedos – seja individual, para casais ou famílias de até cinco pessoas. O tempo de permanência é de 4h, permitindo um alto aproveitamento de luminosidade e cenários.

Aniversários, casamentos e outras comemorações também podem ser realizados dentro das opções de locação. A área destinada aos eventos consiste em uma linda igrejinha,  deliciosos decks ou espaçosos jardins, perfeitos para celebrações sofisticadas. Nos pacotes de locação, as comidas podem ser trazidas de outros estabelecimentos, mas a bebida deve ser providenciada com a própria vinícola. 

Cardápio

Com a encantadora ideia de servir um cardápio inovador, a Panceri oferece uma variedade de opções. Apesar de o menu estar disponível em sua totalidade apenas presencialmente, alguns itens se mantêm como base: 

• Empanadas

• Porção de pão de queijo

• Tábua de frios

• Petit Gateau

 

Conclusão

Gostou das possibilidades que o enoturismo oferece? Lembre-se de dar preferência aos destinos brasileiros – principalmente aqueles que propõem uma experiência recheada de afeto e enriquecimento pessoal, como a Vinícola Panceri. 

Um passeio com propósito, muito vinho e deliciosas comidas. Entre em contato e agende sua visita através do WhatsApp (49) 3566-7700.