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CABERNET SAUVIGNON PANCERI
Fermentação tradicional, com controle de temperatura em tanque de inox e longa maceração caracerizam a vinificação deste Cabernet Sauvignon.
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MERLOT PANCERI
Este varietal passa por fermentação alcoólica com maceração a temperaturas controladas e em seguida fermentação malolática espontânea.
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MERLOT PANCERI NOUVEAU
Elaborado com 100% de umas Merlot este vinho passou 10 dias em maceração carbônica e logo após é engarrafado.
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CHARDONNAY PANCERI
A partir de uvas de vinhedos próprios este vinho passou por uma breve maceração pré-fermentativa e uma lenta fermentação a baixas temperaturas.
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MOSCATEL PANCERI
A partir de uvas moscatéis esse espumante é elaborado pelo método italiano Asti.
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CHARDONNAY PANCERI BRUT
Somente com uvas da variedade Chardonnay este espumante teve tomada de espuma em autoclaves e ficou sobre as borras durante 5 meses...
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